Ramslök!

Min ombyggda köksträdgård går in i sitt slutskede. Känns dock som död mark med täckduk runtom pallkragarna. I veckan kommer nåt ton stenmjöl och grus. Sen bygga plank utanpå pallkragarna. Snart kan kragarna fyllas med gurka, bönor, pumpa, ärtor, blommor, krasse och lök👌/ Tove

KÖKSTRÄDGÅRD är ingen skyddad titel, odlar du mat så har du en. Men med tiden börjar man se vissa fördelar med en samlad och genomtänkt köksträdgård framför ett ständigt ökande antal pallar och land utspridda över hela tomten. Denna vecka och nästa handlar Jordkommissionen om saker som kan vara bra att veta avseende köksträdgårdens placering, passager, väggar, tak och golv, innan man låter sig gripas av det stora vansinnet och börjar gräva upp hela gräsmattan. I det första avsnittet pratar vi om det mest grundläggande: placering och alla tänkbara val när det kommer till odlingsbäddar - höga och låga, breda och smala, platta och upphöjda, med och utan kant. Nästa vecka går vi vidare och pratar inramning, gångar och rumslighet. Bild 2 och 3 i detta inlägg har vi lånat (hoppas ok) av det fantastiska kontot @troensehaven - se, lär och följ denna otroliga odlare. Hoppas ni gillar avsnittet.

GRUNDGÖDSLING. Just som man har det som stressigast och jobbigast med alla plantor är det dags att grundgödsla. Det finns flera sätt att göra det på, men jag kör på den riktigt ansträngande varianten, alltså engelsk dubbelgrävning: Börja vid bäddens kortsida och gräv ett dike, minst ett spadtag djupt och lika brett. Lägg jorden på skottkärra eller presenning. Fyll diket med gödsel. Själv har jag den ofattbara lyxen att kunna köpa det finaste som finns, nämligen koskit direkt från bonden (tack Svante, jag skriver in dig och dina barn i mitt testamente). Koskit är guld - långsamverkande och proppfull med mikroliv och organiskt material. Poängen med dubblgrävning är att gödseln kommer ner på djupet, blir jämt fördelad över hela odlingsbädden och att du samtidigt luftar jorden. Nu gräver du ett nytt dike precis bredvid det första, men nu lägger du inte jorden på skottkärran utan ovanpå gödseln i första diket. Ja, sen håller du på så tills du kommit igenom hela bädden och det känns som om du ska dö. Sista diket fylls igen med jorden på skottkärran. Då går du på nästa bädd. Men först unnar du dig det roligaste i hela proceduren - att kratta fint. Bädden ska vara slät och platt uppepå. Använd krattan för att trycka till kanterna så att jorden inte rasar ner i gångarna. Vattna med stril - det här är din ”falska såbädd” - inom en vecka kommer första generationens ogräs titta upp på ytan och lagom till utplantering kan du raka av du av alltsammans med ett stort och självgott leende. Får du jord över? Grattis, den kommer ju garanterat till nytta någon annanstans. Åh, jord. En invändning man kan ha mot grävning är att det stryker med en del daggmask. Det är sorgligt. Å andra sidan är djupgrävning och gödsling med stallgödsel bland det bästa som finns enligt alla de som överlever. Har du inte tillgång till stallgödsel så är komposterad kogödsel på påse (kolla innehållsförteckningen så att det verkligen är någon koskit i påsen och inte bara torv och hönsgödsel), lusernepellets och ullpellets utmärkta alternativ. Katten hälsar.

Någon eller något har hittat mina kålplantor i växthuset och kapat 13 av dem rakt av. Något liknande hände en lyssnare förra säsongen just efter utplantering. Den gången kom vi överens om att skylla på katten. Men säga vad man vill om vår katt - han är exakt överallt utom just här. Förslag? Myror finnes i detta växthus men det verkar liksom osannolikt?

THAIBASILIKA eller SWEET BASIL. Tog en stickling från den inplastade basilikaknippen från asiatiska butiken och satte i vatten. När rötterna var framme så åkte den ned i jorden. Perfekt i köket till alla thaigrytor. 🌱

BASILIKA, den mest populära örtkryddan under de senaste femtusen åren är ämnet för veckans avsnitt. Hoppas ni gillar och hör av er med era relevanta upplysningar avseende palettblad. Varma hälsningar från nymferna på Jordkommissionen!

ÄR DET så mycket begärt att ens partner ska fatta när, hur och hur mycket alla plantor behöver vattnas? - Ja, det är det.

Min gurkgardin tar sig. En planta på varje sida och om några veckor kommer krispiga gurkor dingla i hela fönstret. 💚

Håll ut kompisar, snart kommer värmen och ljuset tillbaka!

Torsdag och nytt avsnitt av Jordkommissionen, den här veckan om slanggurka för den som vill lära sig något om slanggurka av någon som misslyckats med slanggurka på nästan alla sätt som finns. Och det vill väl alla? Precis. Mycket nöje!

Okej, SVAMP hör kanske inte hemma i en klassisk potager men zooma in på den här skönheten! Pink Oyster om någon undrar.

POTAGER är temat för veckans avsnitt och det är ett rent mirakel att det inte är flera timmar längre med tanke på att vi dessutom lyckas klämma in alla blommor som skyddar mot sjukdomar och insektsangrepp och ett matfyrverkeri med fokus på ätliga blommor. Arkitektur! Trädgårdskonst! Rådjurs-bashing! Paul Teepen! Häckmaterial! Shungiku! 1600-talets mest avgörande livskris! Vittnesmål från Bolibompas rekvisitaförråd! Mjölkbjäran! Nasturtium! Petunians revansch! Samt ett kommande telefonsamtal till Gatukontoret. Vad väntar du på - lyssna bums! Omslagsbilden är från @boaeng Anette Nilssons makalösa potager utanför Hässleholm. Och stort tack till vår amazing producent @jakobalmgren för att vi får jobba med dig.

GRÖNA BÖNOR (som på krogen Chong Qing där Lotta alltid beställer samma rätt). Försökte återskapa något liknande. Wokar gröna bönor i riktigt HET panna med olja tills de får rejält m färg. Sen på med soja, finhackad ingefära, kinesisk vinäger (eller balsamvinäger), sichuanpeppar och torkad chili (koreansk eller sichuanchili). Låt puttra in snabbt och sen upp med bönorna i en skål. 🫛🫛🫛

Nytt avsnitt: BUSKBÖNOR! Säg EN grönsak som är enklare, roligare, vackrare och tacksammare att odla än BUSKBÖNOR, alltså de lågväxande varianterna av alla dessa bryt-, skär- och spritbönor? Precis, det finns inte! Lotta ska odla 800 sträckmeter, Tove ska odla en mysterieblandning och ni andra river fram kalendern och börjar planera för kommande stordåd. Mycket nöje! På bild: Dragon Langerie.

Hade blötlagt bondbönor, sockerärter och brytsockerärter för sådd idag. Nu verkar det bli åtta minusgrader (!) på torsdag så det blir att dra in den lilla värmefläkten i växthuset över natten. Tänker på familjen som hörde av sig till SMHI och begärde skadestånd efter en regnig sommarvecka i hyrd stuga. ”Ni hade sagt att det skulle bli sol!”

JORDKOMMISSIONEN VISAR MELONERNA! Ett extra sävligt avsnitt om konsten att dalta med meloner, känsliga fötter och den senaste forskningen kring grundämnet kisel som tydligen är lösningen på precis alla problem. Mycket nöje!

Lite pedagogiskt bildmaterial på temat svampodling i substrat: 1. Alla delar - halmpellets, mycel, påse och en liten cellofanhätta som kommer in i leken vid fruktsättning. 2. Grain-spawn som vi hört så mycket om. 3. Svamppåse med luftfilter. 4. Hela skiten blandas (efter sterilisering om du kör egengjort substrat). Därefter tillsätts kallt vatten. 5. Knyta ihop. 6. Hejdå och lycka till med mycelet!

Jag får inte nog av dig.